În depozitele în care se produc baijiu, huangjiu și vin de fructe, alcoolul (etanolul) este foarte volatil. Vaporii de etanol sunt un gaz inflamabil și exploziv de clasa A. Când gazul atinge limita inferioară de explozie, va duce la un incendiu sau o explozie la contactul cu scântei electrice, electricitate statică sau temperaturi ridicate. Conform normelor de siguranță de producție și de protecție împotriva incendiilor, combustibil fixex detector de gazși sistemele de alarmă trebuie instalate în zonele de depozitare baijiu, depozitele de produse finite, atelierele de amestecare și încăperile de depozitare temporară a alcoolului pentru a monitoriza concentrațiile de scurgeri de etanol în timp real și pentru a elimina pericolele de siguranță la sursă.
Detectoarele de gaze toxice și nocive pe care fabricile de vin trebuie să le instaleze includ în principal pe cele pentru vapori de etanol, dioxid de carbon, oxigen, amoniac și hidrogen sulfurat și ozon, care pot fi monitorizate în funcție de procesul specific. Instrumentele de testare specifice necesare depind în principal de procesele și zonele de producție ale cramei, pot fi identificate următoarele cerințe de bază:
1.Articol necesar:Detector de gaz etanol(miez-ignifug și rezistent la explozie)
Vaporii de etanol sunt principalul gaz inflamabil din crame și un punct cheie al inspecțiilor de siguranță.
Locații de instalare: Conform standardelor naționale, următoarele zone trebuie să fie echipate cu dispozitive de detectare și alarmă a concentrației de vapori de etanol.
Zone de producție: atelier de preparare a berii în stare lichidă-, turn de distilare a alcoolului și atelier de amestecare baijiu.
Zone de depozitare: depozitarea băuturilor alcoolice și depozitarea alcoolului comestibil cu un conținut de alcool de 38 de grade sau mai mare.
Zone de lucru: atelier de îmbuteliere și cameră pompe de vin.
2. Cerințe de instalare și alarmă:
Locul de instalare: vaporii de etanol sunt mai grei decât aerul (densitate de aproximativ 1,59) și tind să se așeze în zonele joase-. Detectorul trebuie instalat într-o zonă joasă-de la 0,3 până la 0,6 metri deasupra solului.
Valoarea de setare a alarmei: nu trebuie să depășească 25% din concentrația inferioară de explozie a vaporilor de etanol.
Cerințe de conectare: Dispozitivul de alarmă trebuie să fie conectat la sistemul de ventilație mecanică sau la sistemul de evacuare de urgență, iar ventilația trebuie activată automat când nivelul depășește limita.
3. Pe lângă etanol, alte aspecte ale procesului de fabricare a berii prezintă și riscuri semnificative care necesită măsuri specifice:
|
Gaz |
Zonele de risc major |
Obiective de testare și puncte de instalare |
|
dioxid de carbon |
Zona rezervorului de fermentare, zona rezervorului de depozitare a vinului, crama subterană, atelier de îmbuteliere, încăpere pentru depozitarea buteliilor de CO₂ |
Monitorizați riscul de hipoxie și asfixiere cauzate de concentrații mari de CO₂. Senzorul trebuie instalat lângă înălțimea zonei de respirație (1,2-1,8 metri deasupra solului). |
|
Oxigen (O₂) |
În mod similar, toate spațiile închise în care poate exista riscul deficienței de oxigen. |
Asigurați-vă că concentrația de oxigen nu este mai mică de 19,5% (fracție de volum), în principal pentru a asigura siguranța personalului care intră în spații închise. |